تفاصيل البرنامج

في رحلة عبر الزمن، يأخذنا البروفيسور دانيال نيومان إلى قلب المطبخ العربي في العصور الوسطى، حيث يكشف أسرار الأطباق التاريخية التي زينت موائد الخلفاء والسلاطين.

من خلال بحثه العميق وإعادة إحياء الوصفات القديمة، يعيد نيومان تقديم النكهات المنسية بحرفية فريدة.

لا تفوّتوا هذه الجلسة المستوحاة من كتابه "كتاب طبخ المنفى: كنوز تذوق الطعام في العصور الوسطى"، التي تمزج بين التاريخ والطهو.

احجز الآن إضافة إلى التقويم